产妇月子餐食谱：土豆酥饼

1.准备好土豆、鸡蛋、玉米淀粉、红糖、熟黑芝麻粉。

2.红糖、黑芝麻粉加少许食油、玉米淀粉拌匀，拌匀成馅料。

3.土豆去皮、洗净、切片，放微波炉中，高火叮5分钟。

4.叮熟的土豆压成泥状。

5.加入玉米淀粉。

6.土豆泥与淀粉充分拌匀，稍凉，加入鸡蛋，拌匀。

7.加入沸水，和匀、揉透。

8.和好成光滑面团，软硬要适中。

9.分成小剂子。

10.捏成面皮状，包入馅料。

11.包好的土豆泥，压成小饼状。

12.放入锅中，用小火煎制。

13.煎至土豆酥两面微黄即可。