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芋头
500g排骨
1000g油
适量盐
适量葱
适量姜
适量鸡精
适量胡椒粉
适量老抽
适量
1.洗好芋头和排骨。
2.把芋头切成滚刀块。
3.切好小葱和姜。
4.排骨放入开水中烫开,捞出。
5.锅烧热,入油,加入葱、姜炸香。
6.倒入排骨炒去水份。倒入老抽炒上色。
7.倒入开水,盖上盖慢烧。
8.排骨烂时加入竽头烧熟。最后放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。