月子餐食谱：豌豆木耳猪肝汤

　　月子餐食谱：豌豆木耳猪肝汤

　　食材：

　　猪肝150克、豌豆150克、木耳6克、麻油少许、盐2克、料酒10克、姜1块、香葱1根

　　做法：

　　1、猪肝洗净，用清水浸泡2小时，中途多次换水，切成薄皮后，再流水冲洗几遍，控干水份备用；

　　2、豌豆洗净后，焯水1分钟捞出备用，木耳温水泡好后，洗净控干，姜去皮切片，葱切颗粒；

　　3、麻油热锅，加入姜片爆香后，放入豌豆、木耳翻炒1分钟；

　　4、加入猪肝、料酒爆炒至断生，再注入适量清水，大火烧开后煮3分钟；

　　5、最后用盐调味，出锅后撒葱花装饰即可食用。