月子餐食谱：桂圆红枣鸡蛋糖水

　　月子餐食谱：桂圆红枣鸡蛋糖水

　　材料

　　干桂圆 100g，小红枣 15粒，鸡蛋 1枚，黄芪 100g，冰糖 15g

　　做法

　　干桂圆去壳去核，果肉留用。红枣去核，清洗干净。鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。

　　煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂园肉、枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。

　　熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖全部融化即可。

　　小诀窍

　　产后体虚的女性可以将用料中的冰糖换成红砂糖，补气血的功效会更好。

　　红枣最好去掉枣核，否则会引起燥热。