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鸡蛋吐司
鸡蛋吐司
发布时间:2024/5/19
人气:163
月子餐材料:
高筋粉:600g,干酵母:10g,细砂糖80g,食盐5G,鸡蛋:2个,牛奶:280g,黄油:60g
月子餐做法:
1.后油法将面团揉至完成阶段,开始一次发酵;
2.一次发酵结束后按照自己的要求分割面团,滚圆,松弛15分钟;
3.进行擀卷整形,放入土司模中开始二次发酵;
4.至9分满;
5.不带盖子刷上蛋液,中层165度50分钟;
6.烤上15-20分钟,不带盖子的上色以后要盖上锡纸。
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