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紫薯山药糯米糕
紫薯山药糯米糕
发布时间:2024/5/8
人气:167
月子餐材料:
紫薯:500g
山药:500g
糯米粉:250g
糖:2大匙
炼乳:2大匙
月子餐做法:
1、紫薯、山药去皮切片后分别蒸熟。
2、蒸好的紫薯、山薬用筛网趁热过滤,成品会较为细致。
3、紫薯泥中加入2大匙的炼乳,100g的糯米粉揉成团。山药水分较高,则加2大匙糖及150g糯米粉,揉成团。
4、用50g容量的压模,各取适量糯米团,放入撒过糯米粉的模型中,压制成形。
5、随意山药面朝上,或紫薯朝上,或双色各半,随各人喜好,这样份量约可做25个。
6、放入蒸笼,蒸约12分钟。
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