月子餐材料:
主料:土豆:2个,红辣椒:2个,面粉:70克,水约50ml
调料:盐1/4茶匙约1克,生抽2茶匙10ml,糖1/2茶匙约3克,醋1茶匙5ml
月子餐做法:
1、土豆去皮后切成细丝或者擦成丝,红辣椒切成小圆圈备用。
2、将切好的土豆丝中加入盐、面粉,倒入清水拌匀,调成面糊,可以挂在土豆丝上的状态即可。
3、平底锅中倒入油,大火加热,待油4成热时,舀一大勺土豆丝面糊,用铲子按平,改成中小火煎,将红辣椒圈按在煎饼表面。待底部变硬后,翻面继续煎2分钟即可。
4、将生抽、糖、醋调成蘸料汁。将做好的土豆煎饼搭配蘸料汁吃就可以了。