月子餐材料：
矮瓜：茄子：６条
蒜蓉：５瓣
青葱：碎２根
咸豆酱：１汤匙
食水２／３杯
蚝油：
花雕酒：
粟粉：（勾芡：）
＃准备好客家酿的腌制肉馅：。
月子餐做法：
把矮瓜洗净切１／３截。每截中间切一刀。
把腌制肉馅镶入矮瓜截中间后排在盘里。
＃一定要在锅内水沸后才将食材盘子入锅蒸。
侧炉开始热镬烧油爆香蒜蓉，参入豆酱翻炒一炒。
浇入食水添加蚝油／花雕酒适量撒下青葱碎搅拌至微滚。
淋入芡汁成浓稠状。
把酱汁浇在旺火速蒸18-20分钟后的酿矮瓜上。
＃停火后不马上出锅，利用余温虚蒸一会。#
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