打抛猪肉圆

月子餐材料：

月子餐做法：

1、煮水备用，水量必须可以触及搅拌盆底。
2、在搅拌盆里秤入在来米粉(15g)、地瓜粉(45g)及水(90ml)。
3、水滚后隔水加热，搅拌至浓稠状后离火放凉。【隔水加热的方式可以让初学者比较容易掌控粉浆浓稠度。】
4、在装盛容器涂抹香油(1ml)，依序填入粉浆(约一半份量)→打抛猪肉馅(30g)→粉浆，炊蒸20分钟即完成。
5、最后淋上泰式蒜蓉酱(15ml)，并撒上适量香菜叶及辣椒碎即完成。