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月子餐食谱:韭菜滑鸡肉

发布时间:2024/5/13人气:226

  • 主料:
  • 鸡肉

    200g
  • 韭菜

    250g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 胡萝卜

    半根
  • 料酒

    适量
  • 白糖

    半匙
  • 鱼露

    适量
  • 生抽

    适量
  • 蒜末

    适量
  • 淀粉

    适量

1.鸡肉洗净切丝,放少许盐,料酒、生抽和一匙淀粉腌制10分钟

2.切好蒜末,胡萝卜切丝

3.韭菜洗干净后切成小段

4.锅里倒油,先放鸡肉煎炒香两边

5.鸡肉煎炒的有少许金黄色拨开一边,放蒜末爆香

6.加入红萝卜丝煸炒

7.再加入韭菜

8.把韭菜炒匀后,放适量鱼露,生抽

9.放小半匙白糖,大火翻炒至熟

10.韭菜炒好后,拨到一边去,下少许油打入鸡蛋煎一下使鸡蛋结块,再一起炒匀

11.最后加上适量盐调味就炒好了了





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