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猪腰
2个洋葱
1个青椒
1个香菇
2个葱
适量盐
适量料酒
20ml鲜贝露
15ml糖
5g胡椒粉
2g淀粉
适量香油
适量姜
适量
1.准备好所有的食材
2.猪腰洗净中间破开。
3.然后把上面的骚模去除干净。
4.再在正面竖着划上均匀的数刀不要切到底,只是三分之二处就好。
5.再横着切成小条,成为腰花。
6.把切好的腰花放入碗中加入料酒,糖,胡椒粉,淀粉,酱油抓拌均匀腌制片刻备用。
7.洋葱去皮切丝,香菇和青椒洗净切丝。
8.炒锅倒油烧热爆香葱姜倒入腰花。
9.翻炒猪腰变色坚挺盛出备用。
10.把洋葱丝和香菇倒入翻炒。
11.加入盐,糖,鲜贝露。
12.再把腰花青椒倒入翻炒均匀,淋入香油即好。