小麦面粉
600g腊肠
150g食用碱面
适量酵母
8g1.面粉放入酵母，和成软硬适中的面团发酵，当面团膨胀，扒开面团内部呈蜂窝状，即完成发酵。
2.准备腊肠
3.把腊肠一分为二。
4.发酵完毕的面团，放置到面板上，加入食量的碱面揉搓干净。
5.逐个分成等量的小面团。
6.搓成长条。
7.取腊肠，从顶部固定缠绕。
8.尾端的时候，防止面条松开，压一下。
9.让两端面条的头部在一个方向。
10.反向放置在面板上，防止面条松开。静置十分钟。
11.预先烧开水，将静置完毕的腊肠卷码入锅中。
12.30分钟后，关火。
13.将蒸好的香肠卷晾凉，装入保鲜袋，冷冻储藏。
