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青鱼
500g
油
适量糖
3勺陈醋
3勺番茄酱
2勺料酒
2勺生抽
1勺老抽
1/3勺盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量
1.生抽1勺，老抽1/3勺。
2.陈醋3勺。
3.白糖3勺。
4.料酒2勺调匀。
5.青鱼收拾干净，抹少许盐，斜切花刀。
6.油烧热，放入青鱼煎一下。
7.放葱、姜、蒜、辣椒煸香。
8.放入番茄酱炒一下。
9.倒入酱汁和半碗热水，待水将干时，关火，装盘。ok！