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芒果汁
150ml糯米粉
150g玉米油
1汤匙芒果
1个白糖
适量
1.芒果沿果核片成两片,然后轻轻打十字花刀,不要隔断果皮。然后用刀尖把果肉剔下来
2.水磨糯米粉150克,一定要细的,这样吃起来口感才好
3.芒果汁一杯(超市有盒装或者罐装的,也可以自己用鲜芒果榨汁),调入糯米粉的时候要逐渐一点点加入
4.糯米粉,加入芒果汁白糖和油,用蛋抽充分搅拌至无颗粒状。
5.倒入微波炉适用的容器,盖盖。入微波炉,中火5分钟,中间充分搅拌一次。叮好的是这样
6.糯米团放至不烫手,取适量,捏成饼皮,包入芒果肉,包拢。
7.包拢的糯米团在椰蓉里粘匀椰蓉即可。
8.粘好椰蓉放入纸膜,OK了。