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花生
100g小鱼干
200g油
适量盐
适量酱油
适量料酒
适量白醋
适量白糖
适量花椒粉
适量味精
适量葱
适量姜
适量干辣椒
适量
1.小鱼干用清水洗净,沥干水分备用
2.准备好花生 葱切末、蒜切片 、姜切片、辣椒切丝
3.凉油放入花生小火慢炒
4.炒到花生表皮变色,炒脆即可出锅备用
5.锅中留底油,大火,放入小鱼干翻炒
6.放入葱末、辣椒丝、姜片炒香
7.倒入适量料酒翻炒
8.放入一勺白糖翻炒均匀
9.倒入适量白醋翻炒
10.倒入少许酱油翻炒均匀
11.放入炒好的花生翻炒均匀
12.最后放入味精调味即可