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鲶鱼
1条
油
适量盐
适量鸡精
适量酱油
适量料酒
适量红糖
适量小葱
3g生姜
5g蒜头
5g干辣椒
3个1.蒜头去皮
2.切成末
3.生姜洗净
4.切成末
5.红辣椒洗净
6.切成末
7.小葱洗净,切成末
8.鲶鱼洗净
9.锅中放水,煮沸
10.开水倒入盆中,烫掉黏液
11.再用清水洗净
12.切成段
13.锅中放油,开火预热
14.倒入鲶鱼段翻炒,加入适量的盐、鸡精和料酒
15.洒入适量的红糖
16.加入适量的酱油
17.倒入姜蒜
18.放入辣椒末
19.加入少许水
20.盛盘后,洒入葱花,即可食用