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卤蛋料包
1个鸡蛋
6个冰糖
15g料酒
10ml甘草
3g老抽
20ml盐
适量鱼露
10ml茶叶
5g鸡精
适量1.鸡蛋冷水入锅煮熟。
2.准备好所有的调味料。
3.汤锅中加入适量的清水放入煮茶蛋料包和茶叶。
4.再加入甘草和冰糖。
5.加入老抽煮上10分钟出香味。
6.鸡蛋剥去壳,然后再每个鸡蛋上面划上几道,不要划到底。
7.把鸡蛋放入料之中煮上15分钟。
8.鸡蛋已上色。
9.加入盐和鸡精调味。
10.然后加盖焖至2-3个小时入味即好。