月子营养餐食谱：粉裹豆腐鱼

1.将豆腐鱼洗净，剪去头尾和身上的鱼鳍，切成两段

2.将鱼放大碗里，倒入适量料酒

3.倒入适量葱姜水

4.少许盐

5.少许鸡精

6.轻轻搅拌均匀后静置30分钟使其入味

7.面粉和淀粉按2：1调好，将腌制好的豆腐鱼放入，均匀裹上一层粉

8.油烧至七成热，将鱼用筷子一条条轻轻夹入

9.炸至金黄色后捞出控油

10.逐一炸好后再将油温烧高，进行再一次的复炸，表面炸酥后立刻捞出，趁热食用