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泡发腐竹
300g
泡发木耳
100g青椒
5g食油
适量蚝油
2勺盐
适量芝麻油
适量鸡精
适量
1.腐竹泡发后切成寸段。
2.木耳泡发撕成小朵。
3.锅中少油烧炒,下青椒翻炒。
4.加入木耳略炒后出锅。
5.锅中放少量油,入腐竹。
6.加入蚝油翻炒后加盐、适量的水大火烧开转中火焖煮。
7.等腐竹汤制收尽,腐竹变软时,加入木耳与青椒炒匀,关火后加芝麻油、鸡精炒匀出锅。