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千张
150g木耳
50g胡萝卜
50g尖椒
50g紫甘蓝
50g
糖
5g盐
2g鸡精
2g生抽
适量醋
适量辣椒粉
适量花椒
5粒食用油
适量蒜碎
适量
1.把千张切成细丝。
2.把胡萝卜 木耳 尖椒 紫甘蓝切成细丝。
3.锅中加入水烧开,下入千张丝煮至2分钟。
4.再加入紫甘蓝丝 胡萝卜丝 尖椒丝 木耳丝焯水。
5.捞出控干水分。
6.取一碗加入盐 糖 醋 鸡精 辣椒粉 生抽和蒜碎搅拌均匀。
7.炒锅放油炸香花椒。
8.把花椒油趁热浇入料汁中。
9.把料汁加入五彩丝中搅拌均匀即可。