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面条
500g猪肉
100g圆白菜
300g土豆
100g洋葱
50g豌豆
50g玉米粒
50g西葫芦
50g黑木耳
30g鸡蛋
2个油
适量盐
适量酱油
适量味精
适量葱
适量姜
适量大料
适量淀粉
适量1.猪肉切成丁。用油、淀粉腌制20分钟。
2.圆白菜切成丁。
3.洋葱、土豆、西葫芦切成丁。
4.剥好豌豆、玉米粒。
5.黑木耳提前泡发好撕成小朵。
6.炒熟鸡蛋。要炒碎。
7.炒锅放油加热,葱姜、大料入锅煸香。
8.肉丁入锅翻炒。
9.加酱油翻炒。
10.土豆入锅翻炒。
11.西葫芦入锅翻炒。
12.加适量水,盖上锅盖焖一会儿。
13.木耳入锅翻炒。。
14.豌豆入锅翻炒。。
15.洋葱入锅翻炒。
16.圆白菜入锅翻炒。
17.玉米粒入锅翻炒。
18.加盐、味精翻炒。
19.鸡蛋入锅。
20.淋一点儿淀粉汁。
21.出锅的什锦卤。
22.煮锅煮熟面条。
23.面条配上什锦卤,即可享用营养丰富的什锦卤面。