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糯米
250g排骨
400g五香粉
适量盐
适量姜
适量料酒
适量老抽
适量蚝油
适量大白菜
适量
1.排骨斩件,沥干,放在碗中,加生姜,盐,五香粉,老抽,料酒,蚝油腌上半个小时
2.糯米泡在水中一个小时
3.大白菜叶子放在水中焯一下,铺在盆子底上
4.排骨放在糯米中滚一下,使排骨粘上糯米
5.放在高压锅内,这样比较容易熟。
6.盖上盖子大火烧开后,中火15分钟,小火焖5分钟即可