产妇坐月子食谱：凉拌蒜香茄子

1.茄子去皮切长条后在上面撒一层盐。

2.把茄子腌制出的多余水分挤掉。

3.放入蒸锅内蒸15分钟。

4.蒸熟的茄子取出，然后倒入调制好的料汁：生抽，醋，糖，盐。

5.然后在正好的茄子上面撒一层蒜米和小葱。

6.锅内倒入油烧热。

7.烧热的油趁热浇在茄子上的蒜米和小葱上面，吃辣的话再放少许辣椒。