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黑木耳
20g三文鱼
160g酱油
适量芥辣
适量1.木耳提前用冷水泡发,泡3小时以上,我泡了一夜
2.清理根部杂质,撕成小朵
3.烧开水把木耳焯一下,捞起放冷水里降温
4.木耳控干水分,摆在盘子里
5.三文鱼去皮,表面接触空气的一层也去掉
6.斜刀切成薄厚均匀的鱼片
7.装在小碗里,摆在装木耳的盘中间
8.另取一小碗,挤一些青芥辣,加入适量的酱油做蘸料
9.好了,上菜