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鸡腿
1只鸡翅
1只鸡胗
1个
油
适量蚝油
适量酱油
适量
1.洗干净材料,沥干水,备用。
2.准备好酱油、少量蚝油,搅拌,备用。
3.烧红锅,加入油,铺开弄均匀油。 放入材料,一个个铺开。 调至慢火煎。
4.待一面煎至微黄时,翻过来,煎另一面。
5.两面都煎至金黄色,有八分熟时,加入已搅拌好的酱油蚝油。 加入锅盖再焗5分钟。这过程要翻动鸡肉,防止烧焦。
6.捞起斩件、装盘!