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猪肉
200g鸡蛋
8个盐
适量冰糖
适量料酒
适量老抽
适量姜
适量八角
适量桂皮
适量香叶
适量鸡精
适量
1.猪腿肉洗净切片,鸡蛋煮熟,去壳
2.锅里放油,下冰糖,姜丝煸炒上色
3.放适量清水,放老抽,料酒,放香叶,桂皮,八角,
4.大火煮开,小火40分钟
5.放入鸡蛋
6.再放些冰糖,大火煮开
7.边煮边摇动锅柄,让鸡蛋均匀着色
8.待汤汁收干,放盐,鸡精即可