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里脊肉
200g红黄彩椒
50g米酒
3ml菠萝
100g黄瓜
20g洋葱
30g番茄酱
50ml糖
30g9度米醋
20ml盐
4g黑胡椒碎
3g法香
10g生抽
10ml
1.把菠萝、彩椒、洋葱,切小丁
2.取一碗加入番茄酱,1克盐,糖,醋黑胡椒末,米酒,生抽调成料汁。
3.猪里脊洗净去筋切刀背后的薄片,加些盐和黑胡椒末腌五分钟。
4.将黄瓜切成猪肉片长短的细条,包在猪肉里。
5.包好的猪肉黄瓜卷沾上一层薄薄的干面粉。煎锅放少许油润锅,把肉卷下入煎熟装盘
6.锅内加一点底油,把洋葱丁下入炒香,然后把菠萝和彩椒丁下入炒一分钟,肉卷加入倒料汁挂匀出锅,放上法香即可。