月子餐食谱：苦瓜拌虾仁

1.鲜虾去头去皮，剥出虾仁，挑去虾线

2.苦瓜对半剖开，用勺子挖去内瓤，切成薄片

3.虾仁入开水中焯烫，变色后捞出，过凉开水，捞出沥干备用

4.苦瓜片入开水中焯烫片刻

5.过凉后的苦瓜片和虾仁装到一个大碗里

6.倒入蒜蓉

7.加入适量的白醋

8.适量的盐

9.适量的糖

10.起油锅，小火炸香花椒，去掉花椒，把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上

11.搅拌均匀

12.清爽可口的小菜完成咯