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奶油奶酪
330g酸奶油
145g糖
100g黄油
37g香草液
5ml鸡蛋
2个玉米淀粉
1大勺海绵蛋糕片
1片1.隔水加热奶油奶酪搅拌至顺滑,加入香草液,糖,酸奶油和软化的黄油搅拌均匀
2.一次拌入一个鸡蛋,搅拌均匀(如果喜欢柠檬味的可以此时拌入少许柠檬皮碎,打蛋轴上黄色的碎点就是柠檬碎)
3.往搅拌好的乳酪糊中筛的玉米淀粉,拌匀
4.七寸模具中放入海绵蛋糕
5.模具周边放油纸,倒入乳酪糊,隔水175度烤15分钟,降温150度烤1小时关火,继续放在烤箱中50分钟,取出冷藏,第二天品尝味道超好