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面粉
500g紫薯
200g油
适量盐
适量1.和一块白面团,一块紫薯面团,放温暖处发至原来面团的两倍大
2.发好的紫薯面团分成小剂子,搓成小圆球
3.发好的白面团也分成小剂子
4.取其中一个擀成小圆饼,放上一个紫薯球
5.包蒸包一样包好
6.收口朝下,用手掌按扁,用擀面杖擀开
7.用刀沿着圆饼的周围均匀的切六刀,这样六个花瓣就分好了
8.把六个花瓣都按180度角的方向拧一下
9.把花瓣按扁,整理一下,一朵梅花就做好了
10.做好的馒头生坯放到温暖的地方饧三十分钟(天冷的时候可能饧的时间要长些),
11.饧好以后锅中加开水,正三十分钟,焖五分钟就可以出锅了。
12.这种馒头是第一次做,有点乱七八糟的,大小不均匀
13.摆个造型看上去还好一点