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鸭肉
泡椒
生姜
蒜头
食油
生抽
米酒
食盐
1.鸭肉切小块飞水备用。
2.泡椒切段、姜切丝。
3.热油锅,下一半的姜丝和蒜粒炒香。
4.倒入鸭肉,洒米酒爆出香味，生抽、食盐调味。
5.放入另一半的姜丝及泡椒炒至断生。
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