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高筋面粉
200g黄油
100g糖粉
80g鸡蛋
1个盐
2g
鸡蛋
适量白芝麻
适量豆沙馅
适量
1.在鸡蛋中混入白糖, 盐,搅拌均匀;
2.从冰箱中将黄油取出,切成小块;
3.将小块黄油放入高筋面粉中;
4.分三次加入混合好的鸡蛋液加入高筋面粉中;
5.用塑料切片将它们均匀的混合;
6.等混到一定程度,放入保鲜袋中,再放入冰箱中1小时;
7.1小时后取出放在案板上;
8.用擀面杖擀成长方形皮;
9.在长方形面片的底端挤上一长条豆沙馅;
10.用面片将枣泥馅包裹起来,成为一个长的圆柱形长条,再切去多余的边;
11.把长条切成长度相等的小段;
12.摆放在烤盘上,在长条表面刷上一层鸡蛋液;
13.再撒上一些白芝麻;
14.烤盘放进预热好的烤箱,180度烤20-25分钟,直到表面金黄色即可出炉。