产妇月子餐食谱：香辣土豆丝

1.土豆去皮，切薄片

2.将土豆片改刀成细丝

3.将土豆丝浸泡在清水中，洗去表面的淀粉

4.姜蒜切米，葱切花

5.坐锅烧水，将土豆丝过水1分钟，捞出沥水

6.坐锅起油，下姜蒜花椒爆香，下郫县豆瓣炒出红油

7.下土豆丝，翻炒1分钟，下盐和生抽，翻炒均匀

8.撒葱花，翻炒均匀，起锅即可