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鸡翅根
300g
橄榄油
适量鱼露
2大勺糖
4大勺水
3大勺洋葱
适量咖喱粉
适量辣椒粉
适量白胡椒粉
适量大蒜
适量泰式辣椒酱
适量1.鸡翅根4个,剔去骨头备用。
2.准备洋葱、大蒜备用。
3.准备橄榄油备用。
4.将洋葱和大蒜剁末备用。
5.取调料盆,将鱼露、糖、水、洋葱、咖喱粉、辣椒粉、白胡椒粉和大蒜放入调料盆中。
6.将加入的调料搅拌均匀。
7.将剔去骨头的鸡翅根放入腌料中,腌制过夜。
8.煎锅放入少许橄榄油。
9.将腌制好的鸡排放入锅中煎制。
10.一面煎至定型,翻面煎另一面。
11.两面煎金黄,即可出锅。装盘食用时,放入泰式辣椒酱。