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黄豆芽
200g卤豆干
4块油
适量盐
适量辣皮子
2个青辣椒
1个姜
2g花椒粒
10个味极鲜
5g鸡精
2g胡椒粉
1g
1.主料:黄豆芽、卤豆干 辅料:植物油、盐、辣皮子、味极鲜、姜、鸡精、花椒粒、青辣椒
2.把黄豆芽洗净去皮
3.卤豆干切条
4.青辣椒洗净切条,姜切末、辣皮子切末
5.热锅凉油,油热7成下花椒粒、姜末、辣皮子爆出香味
6.下黄豆芽
7.卤豆干翻炒均匀
8.加盐
9.青辣椒翻炒一会入味
10.加味极鲜闷一会
11.加鸡精、胡椒粉
12.翻炒均匀即可