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南瓜
50g西米
50g椰子汁
1瓶
炼乳
适量
1.锅中水烧开,倒入西米
2.煮20分钟左右,这时候中间还有好大的白点呢
3.将煮西米的水滤掉
4.再用清水将西米清洗一下
5.再来第二轮煮西米的过程 冷水下锅,水要稍稍多一点
6.水开后小火煮40分钟左右,至中间还有小白点时即可 关火后焖一会
7.将煮西米的水滤去 西米就煮好了,好粉好Q哦
8.南瓜去皮去籽
9.切成薄块用盆子装好
10.入锅蒸四五十分钟左右,我这个量比较多,如果量少的话,可以时间适当缩短,在上面反盖一个盘子,可以防止水汽滴落。
11.蒸熟后用勺子背或擀面杖压成泥即可
12.将煮好的取西米倒入碗中,加入椰子汁
13.可以泡时间长点,让西米吸收椰子汁的味道
14.南瓜泥放入锅中
15.将椰子汁和西米倒入锅中
16.边煮边搅拌,煮开即可,吃时可加适量炼乳调味