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排骨
500g
盐
适量生抽
适量老抽
适量香醋
适量白糖
适量芝麻
适量料酒
适量
1.排骨斩小块,用清水洗净
2.准备一个橙子
3.将橙子切成两半,一半挤入果汁至排骨中
4.橙皮刨去白芯
5.切小块
6.排骨入锅
7.加2勺生抽、1勺老抽
8.3勺香醋
9.2勺白糖
10.适量料酒及约200g清水,大火烧开,加盖转中小火焖15分钟
11.加少许食盐,放入橙皮
12.起锅前撒入白芝麻即可