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咖啡豆颜色深浅主要是和它受烘焙的程度有关,口感各有所长,没有一定说哪种比较好,这个可以根据自己喜好选择。现在比较流行拼配咖啡,就是把不同烘焙程度的豆子组合在一起,取长补短,使味道和谐饱满,不过这就考验了咖啡师的水平。
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