小龙虾外形什么样才好

干净的小龙虾，也有品质优劣之分，在挑选的时候，注意小龙虾个头大小是否均匀、外形是否完整。同一批小龙虾中，须足完整、身躯强健的小龙虾属于上者，而如果某只小龙虾外壳破碎、须足残缺，则说明它原本“体质”就较差，或者用洗虾粉大力冲洗过，煮熟了也会影响成品的卖相和口感哦！