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碘,是人体中一种必需的微量元素。因为碘是体内甲状腺激素合成的基本原料,缺碘即可致甲状腺激素的合成和分泌减少。妇女围孕期和孕早期碘缺乏均可增加新生儿将来发生克汀病的危险性。
有研究显示,当围孕期和孕早期碘摄入量低于25?g,新生儿可出现以智力低下、聋哑、性发育滞后、运动技能障碍、语言能力下降以及其他生长发育障碍为特征的克汀病等。碘缺乏的比较大危害是影响胎儿、新生儿和婴幼儿大脑的发育。人类大脑发育的90%是在胎儿、新生儿和婴幼儿期完成的。这个时期碘和甲状腺激素对脑细胞的发育和增生起着决定性的作用,是一生中补碘的比较有效时期。缺碘使一部分人智力发育难以达到比较佳水平,可有轻到中度的智力低下。世界上大范围调查显示,补碘后出生的儿童,智商明显高于未补碘的儿童,适量补碘可明显改善儿童的智力发育。
补碘不是什么时候都可能提高智力水平的,它只有在胎儿和婴幼儿期补充足够的碘,才能使他们的智力发育得以正常地进行,如果错过这个时期进行补碘,再想提高他们的智商可能性很小。
建议,由于孕前和孕早期对碘的需要相对较多,除摄入碘盐外,还建议至少每周摄入一次富含碘的海产食品,如海带、紫菜、鱼、虾等。
盐是人们生活中不可缺少的调味品,经济实惠,因此碘盐实为补碘的好方法,现在还有一种含碘酱油可应用。在烹饪时,切记菜熟后加盐,不得用油爆盐炒菜,也不要加盐后久煮,以免在烹调过程中无谓地损失碘。此外,碘盐储存时也要注意密封好,不要长期暴露于空气中以防碘的丢失。
未准妈妈们要知道,孕期如果缺碘除了可造成胎儿脑发育障碍外,胎儿出生后还可表现为明显的智力低下和精神运动障碍,如聋哑、偏瘫和身材矮小等典型表现的克汀病。重者,可造成畸形、早产、流产、死产及新生儿死亡。为了保护未来胎儿不受缺碘的危害,未准妈妈要格外重视缺碘的危害,采取各种措施及时补碘。