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芦笋炒鸡蛋
芦笋炒鸡蛋
发布时间:2024/5/21
人气:229
月子餐材料:
【主料】芦笋:200克,鸡蛋:3个
【辅料】水淀粉:4调羹,蒜头:4瓣,盐适量
月子餐做法:
1.芦笋择去老根老皮,淡盐水浸泡半小时去除农残,斜切。鸡蛋打入碗里,加入适量盐、水淀粉,搅打均匀。
2.烧一锅水,放点油、盐,把切好的芦笋焯2分钟左右捞出过凉。
3.炒锅,热锅凉油,倒入蛋液炒熟,用筷子打散盛出。
4.炒锅加适量油,爆香蒜片,下入焯好的芦笋翻炒两下,马上倒入炒好的鸡蛋、适量盐,快速翻炒出锅。
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