月子餐材料：
排骨：300克，土豆：200克，姜10克，拍破，郫县豆瓣：20克，花椒：0.5克，植物油20毫升，料酒5毫升，酱油：5毫升，冰糖：2克，八角：1个，葱20克，挽结，鲜汤：或水350毫升
月子餐做法：
1.将排骨剁成3厘米左右的块待用，土豆去皮，切成3厘米左右的块状。郫县豆瓣剁碎待用。
2.再将炒锅置于中火上，放油烧至六成油温，放排骨略炒，炒干水气后放入郫县豆瓣炒香约2－3分钟，再放入破姜、花椒、八角、葱，酱油、冰糖、料酒炒香上色，然后加土豆、鲜汤烧沸。
3.然后改用小火烧，约烧40分钟左右，期间随时翻炒，待土豆烧熟和排骨离骨时，亮油起锅捡去姜、葱、八角、花椒后装盘即成。
