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您现在的位置:730月子网  > 月子餐  > 香菇猪肉油饭

香菇猪肉油饭

发布时间:2024/7/21人气:192

月子餐材料:

长糯米:1台斤
酱油:1/2量杯
猪肉:300g
红葱头:10粒
干虾米:20个
干香菇:3大朵
香菜:少许
橄榄油:3大匙

月子餐做法:

1、备料干香菇要先泡水2小时软化;糯米洗净泡水1小时;虾米先泡水、红葱头切细片备用。猪肉选择梅花肉块切成条状,不需要切得太细,约1cm宽4cm长,这样炒好后肉才不会太干。热锅后倒入三大匙橄榄油,放入红葱头小火煎到红葱头呈现金黄稍微焦脆状。
2、放入猪肉拌炒,转为中火,让猪肉煎得香脆,逼出油脂香气。
3、放入香菇与虾米拌炒3分钟,倒入半杯的豆油伯纯酿缸底酱油拌炒均匀。
4、放入糯米与豆油伯纯酿缸底酱油拌炒3分钟,倒入水淹过米高度约1公分,盖上锅盖用炉面上最小最小的文火,满慢煮20分钟,中途可以打开锅盖小缝看看,确认水没有被煮干。在20分钟后打开锅盖。水应该差不多干了,搅拌一下米饭,让整锅饭的米粒均匀受热,然后盖上锅盖关火闷20分钟后即完成!

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