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您现在的位置:730月子网  > 月子餐  > 鸡肶菇牛肉配烧汁

鸡肶菇牛肉配烧汁

发布时间:2024/7/23人气:200

月子餐材料:

食材:鸡肶菇、牛肉:(牛仔骨:更佳)

烧汁::叉烧酱、蒜头:(切茸)、葱头:(切茸)、糖、生抽少许、纯牛油、水、生粉:


月子餐做法:

1、鸡肶菇切片(斜切)、牛肉切片
2、将鸡肶菇飞水,捞起之后挤去多余水分
3、用中火少油(加少许牛油更佳)煎鸡肶菇,两面都要煎至金黄(煎至略为硬身),煎好上碟
4、炒熟牛肉伴至鸡肶菇面上或傍边(随你喜欢)
5、然后淋上烧汁
6、上菜
附:烧汁制作,将糖、叉烧酱加入热水开稀,加些小生抽待用,慢火溶牛油后依次加入蒜茸、葱头茸,慢火爆香后加入待用的叉烧酱,烧开后加入小许生粉浆(边加边搅拌),汁成。

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