月子餐材料：
食材：鸡肶菇、牛肉：（牛仔骨：更佳）
烧汁：：叉烧酱、蒜头：（切茸）、葱头：（切茸）、糖、生抽少许、纯牛油、水、生粉：
月子餐做法：
1、鸡肶菇切片（斜切）、牛肉切片
2、将鸡肶菇飞水，捞起之后挤去多余水分
3、用中火少油（加少许牛油更佳）煎鸡肶菇，两面都要煎至金黄（煎至略为硬身），煎好上碟
4、炒熟牛肉伴至鸡肶菇面上或傍边（随你喜欢）
5、然后淋上烧汁
6、上菜
附：烧汁制作，将糖、叉烧酱加入热水开稀，加些小生抽待用，慢火溶牛油后依次加入蒜茸、葱头茸，慢火爆香后加入待用的叉烧酱，烧开后加入小许生粉浆（边加边搅拌），汁成。
