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鲈鱼头
650g豆腐
1块春笋
100g
油
适量盐
适量料酒
适量葱
适量姜
适量蒜
适量胡椒粉
适量
1.准备好食才
2.鲈鱼头去鳃,去鳞,洗净沥干。
3.锅里油热,放下鱼头煸一下,
4.放姜片,清水,加料酒,大火煮开,中火炖15分钟.
5.如果鱼头比较大,就用铲子铲碎。
6.放下春笋
7.放下豆腐,大火煮开,中火煮10分钟.
8.放盐煮1分钟.
9.加葱花,蒜末,鸡精,胡椒粉即可。