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月子餐食谱:番茄紫菜蛋花菠菜面片片儿汤

发布时间:2024/5/20人气:225

  • 主料:
  • 菠菜

    200g
  • 面粉

    300g
  • 番茄

    2个
  • 鸡蛋

    2个
  • 香菇

    4朵
  • 洋葱

    半个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 耗油

    适量
  • 干紫菜

    适量
  • 火腿

    适量

1.菠菜洗净热水烫熟,捞出备用

2.烫好的菠菜切碎放入榨汁机倒入一点点水,榨成菠菜汁。 没有榨汁机就用刀剁碎菠菜剁的越碎越好,最好剁成泥

3.面粉和菠菜汁混合揉成面团,用保鲜膜盖住醒一会

4.醒好厚的面团揉成稍硬的 光滑的面团

5.面团一分为二,分别擀成薄薄的面饼

6.面饼切成宽度想的的宽条,码在一起

7.宽条斜刀切成菱形的面片片儿·~

8.切好的面片 打散备用

9.两只鸡蛋打匀,番茄热水烫过去皮切小块,香菇洗净切条,洋葱切丁 火腿切拨片

10.热锅放油洋葱想过放入翻炒出香味

11.倒入番茄,生抽 耗油翻炒

12.加一大碗半水,我做的两人份,可以看情况自己调整水的多少

13.水开后放入干紫菜,放盐

14.淋入鸡蛋

15.另起一锅煮开水下入面片煮熟捞出

16.煮好的面片沥水后 倒入番茄汤里,放少许胡椒粉即可~





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