您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:番茄紫菜蛋花菠菜面片片儿汤
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菠菜
200g面粉
300g番茄
2个鸡蛋
2个香菇
4朵洋葱
半个油
适量盐
适量生抽
适量耗油
适量干紫菜
适量火腿
适量1.菠菜洗净热水烫熟,捞出备用
2.烫好的菠菜切碎放入榨汁机倒入一点点水,榨成菠菜汁。 没有榨汁机就用刀剁碎菠菜剁的越碎越好,最好剁成泥
3.面粉和菠菜汁混合揉成面团,用保鲜膜盖住醒一会
4.醒好厚的面团揉成稍硬的 光滑的面团
5.面团一分为二,分别擀成薄薄的面饼
6.面饼切成宽度想的的宽条,码在一起
7.宽条斜刀切成菱形的面片片儿·~
8.切好的面片 打散备用
9.两只鸡蛋打匀,番茄热水烫过去皮切小块,香菇洗净切条,洋葱切丁 火腿切拨片
10.热锅放油洋葱想过放入翻炒出香味
11.倒入番茄,生抽 耗油翻炒
12.加一大碗半水,我做的两人份,可以看情况自己调整水的多少
13.水开后放入干紫菜,放盐
14.淋入鸡蛋
15.另起一锅煮开水下入面片煮熟捞出
16.煮好的面片沥水后 倒入番茄汤里,放少许胡椒粉即可~