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花椰菜
400g里脊肉
200g油
适量盐
适量生抽
适量生粉
适量鸡粉
适量砂糖
适量胡椒粉
适量清水
适量1.食材:花椰菜和里脊肉。
2.将花椰菜用清水浸泡30分钟。
3.焯烫一下,去草酸。
4.将里脊肉洗净,切片。
5.放入碗中,加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水,拌匀,腌制1小时左右。
6.热油锅。
7.放入腌制好的肉片。
8.煸炒至肉片变色。
9.倒入适量的水。
10.放入花椰菜。
11.煸炒一下,即可关火上碟。