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鸡脯肉
300g
油
适量盐
适量番茄酱
适量老抽
适量糖
适量
1.鸡脯肉洗净切成大片
2.加入盐,糖,味精,料酒搅拌均匀
3.再加入适量的干淀粉
4.一起抓匀,腌10分钟
5.锅中放油,倒入腌好的鸡肉,炒到鸡肉变白
6.盛出备用
7.碗中放一点干淀粉,加入适量的水,搅拌成芡汁备用
8.锅中放油,倒入番茄酱炒出红油
9.加入适量的水,盐,白糖
10.加入少许的老抽(老抽加多了颜色很黑)
11.把炒好的鸡肉倒入锅中,翻炒均匀
12.倒入水淀粉,勾芡
13.汤汁完全包裹著鸡肉即可出锅装盘