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韭菜
150g扇贝边
200g面粉
400g
油
适量盐
适量五香粉
适量蚝油
适量1.面粉一半用热水搅匀剩下的再加凉水和成面团,放一旁静置
2.扇贝边去掉黑色的脏东西,洗净,攥干水分
3.韭菜洗净,沥干水分,切碎
4.再将扇贝边切碎
5.韭菜和扇贝边放入容器内倒入油拌匀,再加五香粉、蚝油、盐拌匀,最好在包的时候再搅拌,这样韭菜不易出水
6.面团揉匀,搓成长条
7.揪成剂子
8.用擀面杖擀成面皮
9.取一面皮,放入适量馅
10.收口,捏成包子
11.将有褶的一面朝下,用手按扁
12.电饼铛预热,涂抹一层油
13.放入馅饼烙至金黄,中间盖盖焖一会
14.再翻面烙至两面金黄即可