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羊排
500g白萝卜
300g木耳
适量
葱姜蒜
适量八角
2个香叶
适量桂皮
适量辣椒
3个冰糖
5块盐
2g
1.准备食材:羊排用水冲洗后泡出血水,萝卜切块,木耳泡发,葱姜蒜拍松备用
2.羊排焯水备用,热锅热油下羊排翻炒,放入辣椒,葱姜蒜煸炒出香味,加入生抽,老抽,红烧汁继续翻炒至羊排金黄,香气扑鼻
3.加入5碗水
4.大火烧开锅,慢火炖30分钟
5.加入白萝卜和少许木耳,5块冰糖,继续炖煮
6.煮到汤汁靠进一多半
7.大火收汁~~
8.成品
9.粘稠的汤汁拌上米饭,无敌美味~~